Brands - Distinctive Signs
20 of October,2025
Alimentos de Origen en el XX Congreso de la Propiedad Intelectual
Por: Carlos A Conde G, PhD - Docente Investigador
Como antesala al XX Congreso de la Propiedad Intelectual, desde el departamento de propiedad intelectual queremos abrir el “apetito” de la conversación que nos espera: la Industria Gastronómica y el Sector de Alimentos vistos desde la innovación, la creatividad y el derecho. En esta edición del congreso exploraremos cómo la propiedad intelectual se convierte en un ingrediente esencial para proteger los saberes tradicionales, impulsar la competitividad y asegurar que los productos con identidad territorial encuentren su lugar en los mercados globales.
Entre las figuras de propiedad industrial que exploraremos en uno de nuestros paneles titulado “Alimentos de Origen”, es una de las figuras más representativas de protección: Denominación de Origen (DO).
Las DO buscan que el vínculo entre territorio, tradición y calidad sea reconocido como un elemento distintivo que reconoce aquellos productos cuyas características y reputación están intrínsicamente ligadas a un lugar geográfico específico. Para ser protegida, según los artículos 201 y siguientes de la Decisión 486 de 2000 de la CAN, una DO debe demostrar que el nombre geográfico sea conocido por el producto que de él proviene, las características del producto se deban a factores naturales o humanos de la zona, y que quienes soliciten la protección acrediten un legítimo interés.
Además de salvaguardar la autenticidad, las DO generan valor económico y social: fortalecen cadenas productivas locales, fomentan el turismo cultural y gastronómico, y abren la puerta a mercados especializados donde los consumidores buscan calidad, origen y trazabilidad.[1]
En Colombia existen actualmente 28 Denominaciones de Origen reconocidas por la Superintendencia de Industria y Comercio. Entre ellas la mitad son agroalimentarias incluyendo diferentes variedades de café. Entre las agroalimentarias se encuentran Queso del Caquetá, el Bizcocho de Achira del Huila, Chulupa del Huila, Queso de Paipa, el arroz de la meseta de Ibagué, el Bocadillo Veleño, y el cangrejo negro de Providencia. Frente a los cafés, existen 7 DO: Colombia, Nariño, Cauca, Huila, Santander, Sierra Nevada y Tolima.
De estas, DO colombianas, varias ya cuentan con reconocimiento internacional en mercados importantes como el de la Unión Europea. Esto se debe gracias a acuerdos bilaterales como el TLC entre la UE, y Perú y Colombia que protegen y promueven las indicaciones geográficas de estas regiones. Entre las Denominaciones colombianas, las cuales casi que en su mayoría son sobre productos agroalimentarios (incluyendo el café), con reconocimiento en la UE están:
Fuente: GI View disponible en https://www.tmdn.org/giview/
Estas DO no solo consolidan la reputación de los productos colombianos, sino que los signos distintivos cuentan con potencial más allá de las fronteras nacionales.
El XX Congreso de la Propiedad Intelectual será, sin duda, un espacio para seguir construyendo esta conversación entre innovación, derecho y tradición. Los invitamos a participar y a descubrir cómo la innovación también se cultiva, cosecha, destila, y se sirve en la mesa. Inscribete en el siguiente link: https://www.uexternado.edu.co/micrositio/departamento-de-la-propiedad-intelectual/xx-congreso-de-propiedad-intelectual/
[1] Superintendencia de Industria y Comercio – SIC. (2024). Denominación de Origen colombiano: la estrategia de la SIC y Artesanías de Colombia para proteger con sello de calidad por su origen. Recuperado de https://sedeelectronica.sic.gov.co/noticias/denominacion-de-origen-colombiano-la-estrategia-de-la-sic-y-artesanias-de-colombia-para-proteger-con-sello-de-calidad-por-su-origen