Del origen a la mesa: la oportunidad de fortalecer las denominaciones de origen, las ETG y otras distinciones colectivas para el turismo en Colombia
Introducción En la nota ¿Qué son las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG)?, publicada en este blog, se explica que la ETG es un régimen de calidad de la Unión Europea que Perú y Ecuador adoptaron como herramienta de propiedad intelectual, y se concluía que Colombia, pese a la riqueza de sus […]